Detección de melamina con kits de ELISA
La base orgánica melamina se utiliza para hacer numerosos productos, como plásticos, retardantes de llama, pigmentos y fertilizantes. Recientemente se ha documentado la práctica de añadir melamina a los piensos para animales y a alimentos para consumo humano con el fin de incrementar el contenido aparente de proteína. Puesto que la melamina puede causar enfermedades graves o incluso la muerte, existe un interés creciente en métodos de identificación para detectar la contaminación con melamina en diferentes productos alimenticios.
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