RESPUESTA ANTE LA COVID-19 - Estamos comprometidos a apoyar a nuestra comunidad científica durante esta pandemia. Obtener más información

Alimentos y bebidas

Optimice los análisis de seguridad y el control de calidad de cerveza, vino y alimentos

Pruebas de calidad y seguridad para alimentos y bebidas

Para garantizar la calidad, autenticidad y seguridad, los fabricantes de alimentos y bebidas deben realizar una gran variedad de pruebas en sus productos. Muchas de estas pruebas se basan en el ELISA, que se utiliza en áreas tan diversas como la verificación de la presencia de endotoxinas bacterianas, micotoxinas, varios alérgenos, hormonas estimulantes del crecimiento y antibióticos, y para identificación de especies de carne. También se pueden emplear otras pruebas de absorbancia para cuantificar los niveles de sustancias en los alimentos, como azúcares, fenoles y ácidos.

Los lectores de microplacas se utilizan ampliamente en investigación, descubrimiento de fármacos, validación de bioensayos, control de calidad y procesos de fabricación en las industrias farmacéutica, biotecnológica, de alimentos y bebidas y del sector académico. Proporcionan unas medidas rápidas y sensibles de una serie de analitos en un amplio rango de concentraciones para una gran variedad de ensayos, como ELISA, proliferación microbiana, detección de compuestos y contaminantes clave y cuantificación de proteínas.

Tecnologías de análisis de microplacas para análisis de alimentos y bebidas

En este seminario web bajo demanda le enseñaremos cómo se utilizan los lectores de microplacas SpectraMax® y el software SoftMax® Pro para aumentar el rendimiento y simplificar el análisis de los datos de los ensayos utilizados para analizar productos como vinos y cerveza.

Registrarse ahora

 

Más información sobre nuestros métodos para investigación

Aquí destacamos algunas aplicaciones utilizando nuestros lectores de microplacas SpectraMax® y el software SpectraMax® Pro para ilustrar cómo podemos ayudar a ahorrar tiempo y esfuerzos y a la vez generar fácilmente los datos que necesita para una gran variedad de pruebas de alimentos y bebidas.

 

 

Recursos para alimentos y bebidas